鼓樓新聞網9月20日訊 19日上午，鼓樓區市場監管局聯合福州市市場監管局、鼓樓區教育局于鼓樓區第一中心小學舉辦“學校食堂開放日”活動，現場邀請10位家長代表和10位媒體代表到該校零距離參觀了解學校食堂食品安全管理工作。

　　家長代表、媒體代表共同參觀鼓一小學校食堂

　　家長及媒體代表深入后廚參觀食品加工過程

　　活動現場，受邀的家長代表、媒體代表走進食堂消毒間、操作間等區域進行實地探訪，觀看食堂后廚“明廚亮灶”視頻展示，詳細了解食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環境和制度保障等，增強了學校食堂的透明度。活動中，學校食堂在廚房衛生、食品品種、食品質量和人員管理等各方面都得到了家長和媒體的一致認可。

　　家長、媒體代表及監管部門召開座談會

　　參觀結束后，監管部門組織了交流座談會。會上，家長、媒體代表們聽取了鼓樓區教育局和鼓樓區第一中心小學在學校食品安全管理方面開展的共治和目前食堂食品安全情況，對監管部門的風險防控措施、監管工作成果及聯合監管等情況有了進一步的認識，參會人員圍繞提升校園食堂食品安全，保障學生用餐安全等方面各方應采取的措施進行深入地交流探討。會后，家長、媒體代表們紛紛表示此次活動提升了公眾對學校食品安全的信心，傳遞了食品安全的正能量，有助于促進監管部門、學校、家長、媒體四方共同參與監督，營造良好的食品安全社會共治氛圍。

　　(通訊員 陳秀嬌)