海都記者 王林成/文 包華/圖

　　實(shí)習(xí)生 陳鳳鳴

　　說起臺(tái)北的士林夜市

　　你是不是口水直流

　　吃貨們看過來

　　“福州版士林夜市”來啦!

　　“達(dá)明美食街”

　　2月10日

       計(jì)劃正式開街!

　　開街后

　　每晚6點(diǎn)至次日凌晨2點(diǎn)

　　達(dá)明路將“變身”步行街

　　打造精品美食夜市

　　記者今日獲悉，“達(dá)明美食街”全面改造提升即將收尾，計(jì)劃在下周六(2月10日)正式開街，將成為三坊七巷景區(qū)旁的精品美食一條街。

　　整條美食街白天和晚間的業(yè)態(tài)各有不同，白天以沿街餐飲店鋪為主打，晚間則“變身”步行街，讓你完全置身美食夜市之中。

　　達(dá)明路美食街夜市效果圖

　　68輛電動(dòng)餐車 打造可移動(dòng)夜市

　　今天，海都記者在達(dá)明路看到，沿線的路面正在進(jìn)行改造，其中在道路中央挖開了一條長溝。

　　路中間的暗溝下埋有電線及污水處理管道，餐車可直接接水接電

　　據(jù)介紹，開挖的溝內(nèi)已經(jīng)埋下了水、電、燃?xì)狻⑴盼酃艿雀黝惞芫€，今后上方將會(huì)上花箱，將各種管線的接口，藏在花叢之中。

　　白天中間將擺放花箱，恢復(fù)機(jī)動(dòng)車通行（效果圖）

　　白天時(shí)，花箱作為中央隔離帶，不影響車輛正常通行。開街之后，到了晚上，達(dá)明路的美食夜市步行街上，將會(huì)有。餐車在花箱兩側(cè)背靠背排列，從接口引入水、電、燃?xì)猓?jīng)營過程中產(chǎn)生的油煙和污水，都可在車上處理，達(dá)標(biāo)后再通過管道排放。

　　整個(gè)轉(zhuǎn)換的過程可控制在一個(gè)小時(shí)內(nèi)，還會(huì)設(shè)置一些用餐區(qū)，讓市民和游客在夜晚的達(dá)明路，完全置身美食夜市之中。　——福州市城投集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人

　　68輛可移動(dòng)的一體化電動(dòng)餐車

　　即將投用的美食街餐車采用電瓶環(huán)保能源，廚房功能一應(yīng)俱全，餐車內(nèi)設(shè)有污水處理裝置和油煙抽排設(shè)備，確保不污染街道環(huán)境。

　　緊鄰三坊七巷景區(qū)，“達(dá)明美食街”按照精品美食一條街的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

　　據(jù)悉，美食街將配套專業(yè)的管理隊(duì)伍，商家統(tǒng)一服裝和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)美食街將突出閩臺(tái)特色美食，并吸納國內(nèi)外各地的美食。

　　沿街非餐飲店鋪 將轉(zhuǎn)型或騰換

      記者了解到，全長300多米的達(dá)明路，沿街一共有200多家店鋪。此前，一些店鋪并非餐飲業(yè)態(tài)，而一些業(yè)態(tài)與美食街的定位，并不相符。“為了在白天，達(dá)明路也能形成濃厚的美食氛圍，我們將引導(dǎo)現(xiàn)有的非餐飲店鋪轉(zhuǎn)型或者騰換。”鼓樓區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們將與福州聚春園集團(tuán)配合，先完成首批約30家店鋪的轉(zhuǎn)型騰換，引入一些餐飲名店進(jìn)駐，讓消費(fèi)者不出達(dá)明路，即可吃遍五湖四海的美味。

　　此外，在省府路上，一家全新的“味中味閩臺(tái)美食坊”，也會(huì)在開街時(shí)開業(yè)。據(jù)了解，目前所有餐車和美食坊的餐飲招商工作已完成，將匯集餐飲名店百余家，為下周六的開街做好了充分準(zhǔn)備。

　　鼓樓區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“達(dá)明美食街”嶄新啟航，將與周邊的三坊七巷旅游文化、東街口嘉年華活動(dòng)相互促進(jìn)，打造旅游新亮點(diǎn)。

　　美食街楊橋路一側(cè) 將設(shè)大型牌坊

　　眼下的美食街，正在為開街做著最后準(zhǔn)備。

　　由于原本道路兩側(cè)的行道樹有些參差不齊，此次改造中，園林部門對達(dá)明路的行道樹進(jìn)行了更新。

　　換種的約40棵黃山欒樹，都是約5米高、胸徑18厘米左右的大樹。而原先10余棵身高不足3米的廣玉蘭和黃山欒樹，被移植回園林部門的苗圃中。

　　值得一提的是，達(dá)明路靠近楊橋路一側(cè)，正在建設(shè)一個(gè)大型的美食街牌坊。

　　海都記者今天在現(xiàn)場看到，牌坊主體結(jié)構(gòu)已經(jīng)形成，與一街之隔的三坊七巷牌坊相呼應(yīng)。

　　達(dá)明路美食街的牌坊已雛形初現(xiàn)

　　據(jù)了解，所有改造提升施工會(huì)在2月8日前陸續(xù)完成。

　　結(jié)合福州正在開展的新春旅游月活動(dòng)，“達(dá)明美食街”計(jì)劃在2月10日舉行開街儀式，為市民和游客提供品嘗美食的絕佳去處。

　　達(dá)明路中間的暗溝施工已基本完工

　　還等什么

　　擼串、火鍋、吃烤肉……

　　快通知小伙伴春節(jié)約起來

　　甩開膀子加油吃啊！！！