“守底線、查隱患、保安全”

為維護鼓樓區食品安全“全域全年”穩定，深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神，鼓樓區市場監管局嚴格按照省、市局的工作部署，扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

在此次專項行動中，鼓樓區市場監管局充分調動所有工作人員，在前期摸清轄區內的監管底數的基礎上，聚焦食品生產加工、流通、餐飲服務、網絡訂餐、進口冷鏈等5個重點領域全面開展食品安全大排查、大整治，堅決做到“問題原因未查清不放過、風險隱患未排除不放過、整改措施未落實不放過”，以確保此次專項行動底數清、問題實、情況明，形成發現問題、解決問題的工作閉環。

堅持以重點帶全面，做到抓“大”不放“小”，在生產、經營、餐飲等三大環節，結合開學復學、中高考、節假日等關鍵時間點，聚焦網絡訂餐、進口冷鏈食品、學校食堂等重點領域，聚焦節令食品加大排查力度，做到全覆蓋，減少監管漏洞。

對多次抽檢不合格、受到行政處罰、投訴舉報集中、同類問題發生的頻次多的食品生產經營者實行分門別類約談，宣貫法律法規，提升經營主體食品安全責任意識。今年以來，約談了6家食品生產經營單位。

對經營網絡餐飲熱點問題，對網絡食品經營單位，事前介入在審批窗口發放《餐飲經營許可申請預先告知書》宣貫相關法律法規并引導加裝攝像頭接入鼓樓“智慧食安”，事中加強行政指導在專項整治過程中發放《餐飲服務單位超范圍經營問題告知書》強化經營者食品安全意識，事后加強對排名靠前100名的網紅餐飲店進行監管性抽檢力度。

加大違法違規行為的查處力度，從嚴處理各類餐飲環節違法行為，2022年以來，鼓樓區市場監管局共立案查處食品案件35件，結案41件，罰沒100.13萬元，線索抄送公安機關9件。

通過此次專項行動發現存在問題的主要原因有企業主體責任落實不到位、食品安全意識薄弱，有的經營單位只對監管人員檢查的問題進行整改，未能舉一反三全面自查。

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接下來

鼓樓區市場監管局將繼續堅持

食品安全監管全面從嚴主基調

進一步把食品安全監管工作落到實處

凸顯更大成效

認真做好風險隱患排查

防范化解食品安全風險

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